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2017年02月27日

岩見沢

真冬の北海道研修 弾丸2泊3日

日中は-3度 夜になると-10度

空気が澄んで白銀の世界は眩しくサングラスが欲しかったぐらい




研修の朝、ホテルから外を見ると真っ白で道路の中央分離帯も分からない。

路面はアイスバーン状になり革靴では歩行困難と足指が凍傷寸前になります。


どこの地方でも問題を抱えている農業

儲からない・後継者がいない・勤め人もこない

1次産業・2次産業・3次産業を足してもかけても6になる。

いわゆる6次産業について勉強してきました。



北海道農家の大半は戦後開拓によって満州や地方から引揚者が多く

現在農家の高齢化が進み多くの問題を抱えています

生産農家が自分たちで商品開発から製造・販売まで一貫して行い、

雇用も海外から研修生を受け入れている。

収穫アルバイト(収穫した重さによって給与支給)・収穫体験・料理教室

色々な方法で問題解決し成功されておりました。







帰りは札幌味噌ラーメンも食べてきました。

やっぱり本場は美味しい








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