丸一不動産
2020年09月17日
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へべす（兵平衛酢）
今年もへべすの時期がやって来ました。
沢山の花芽をつけて、いっぱい綺麗な実をつけるように手入れや
何回もの除草（草取り・手抜き）新芽摘み、今年は猛暑（息苦しさ）
で大変、でも．．．このへべすを使わずにはいられない季節♪
7月半ばから少しずつ大きくなり、お盆明けから路地もの収穫♪
果汁の合格を貰って出荷（品物はキズを見極めるのに大変）2回
確認しての出荷、この位はOK・NG、2か所のキズは？葉っぱの
隠れた黄色いのは、なんて言いながら選別
へべすはたくさんの方々に愛用されるようになりました♪
この暑い夏には最高の食材、喉元スッキリで元気もらえます。
果汁沢山のへべすは、魚・肉・飲料なんでも利用できます。
ゼリーやムース、勿論 焼酎は、絶品（飲めないのが残念）
鹿やイノシシ脅しでネットを張って対策？
台風で剝がれてしまい補修、勘弁してって感じ⁈
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