丸一不動産
2026年05月25日
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盛岡冷麺
こんにちは、田中です！
先日岩手に行ったとのことでお土産に盛岡冷麺を頂きました！
麺を茹でるだけで冷麺が出来るという優れもの、ということで早速作ってみました。
パウチの中には麺、スープ、キムチ、お酢、ごまの入った小袋が入っていました。
たっぷりのお湯でゆでると白い麺は色が抜けて半透明になりました。しっかりと4分ゆでて冷やし、手順道理にお皿に盛り付けたら完成です。
冷麺と調べてみると具沢山のものがスタンダードのようでしたので気持ちばかりですがゆで卵も用意してみました。ゆで卵は私好みの100点満点な半熟具合で作ることができました。私が作ると白身をボロボロにしがちなんですが今回は綺麗にむくことができました。やはりゆで卵はゆでた後の冷やし時間が大切ですね。
実は私は今回初めて冷麺を食べたのですが、麺がもちもちで大変美味でした。勝手なイメージで辛いのかと思っていましたがそんなことはなくて、さっぱりと食べやすかったです。個人的には卵のトロっとした黄身と麺を合わせて食べるのが美味しかったです。皆さんも機会があれば是非手に取ってみてください！
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