丸一不動産
2021年06月21日
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枝豆で一杯
20日、３月に種蒔きした枝豆が食べ頃に成長し、収穫が始まりました。
各自分担された場所の枝豆を、茎の根っ子から切り取り、日陰に運びそれぞれの
持分を処理していく…
枝豆の茎を握り実を取り外す手作業、また、さやごと葉っぱを取り綺麗に処理♪
手土産用にお好きな方を選んでと配慮（本の気持ちの心配り）です。
収穫後は、水洗いして～すり鉢に実を入れ塩まぶし、もみ洗いしてから沸騰した
鍋に入れて、好みの実の硬さ（約10分）で炊き上がり、ビールで乾杯ちょっぴり
塩味に甘味、やっぱり取立て一番最高♪♪♪（私は飲めないのでお茶で・・・）
今年もスイートコーン・枝豆栽培、無事終了、共同者の皆さんお疲れ様でした。
旬の物を食して長生き、健康管理・維持していきましょうね♪
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