スモークしてみました。

単なるもの好きでありますが、

冷凍していたカツオと鮭を思いだし

よばれてたクリスマスパーティに持って行って自慢しようと、

スモークサーモンとカツオ生節を

いぶしてみました。

カツオのほうは今までにもつくったことがありまして、

だいたいOKでありましたが、

スモークサーモンは意外に難しいですね。

詳しくはまた。

へべすのサプリはどんな味？

今年もお醤油つくります。

スモークしてみました。

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